30 жовтня в кабінеті сталого розвитку К-ПНУ відбувся науково-практичний семінар «Сталий розвиток України: реалії та перспективи», ініційований кафедрою туризму та готельно-ресторанної справи. 

Професор кафедри біології та екології Олександр Любинський виступив із доповіддю на тему: «Сталий розвиток – сучасний стан та перспективи». Він розкрив історію виникнення концепції «сталого розвитку», окреслив теоретичні основи, рівні, принципи та індикатори сталого розвитку, а також ознайомив з діяльністю Комісії ООН зі сталого розвитку. Особливу увагу Олександр Іванович приділив опису кожної з 17 цілей сталого розвитку. Доповідач наголосив на актуальних і перспективних проєктах, до яких долучена кафедра біології та екології. 

Питання реалізації Концепції Сталого розвитку в Україні порушила професор кафедри менеджменту Ірина Ящишина. Вона поінформувала присутніх про структуру поняття «сталий розвиток», законодавчу ініціативу та інституційне забезпечення реалізації Концепції сталого розвитку в Україні, визначила найактуальніші екологічні проблеми Землі та інноваційні шляхи скорочення найбільших видів забруднення. Цікавим для учасників семінару була інформація про найуспішніші українські стартапи у сферах, які сприяють досягненню цілей сталого розвитку.

Темі «Реалізація цілей сталого розвитку у сферах туризму та гостинності» свою доповідь присвятила доцент кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Тетяна Марусей. Вона презентувала огляд нормативних документів – програмного документу ООН ВТО «Туризм та цілі сталого розвитку – подорож до 2030 року», Стратегії розвитку туризму та курортів на період до 2026 року (2017 рік); охарактеризувала поняття «сталий туризм», результати SWOT-аналізу екологічного туризму в Україні. Спікерка окреслила принципи і значення використання програм «Блакитний прапор», «Green Key», концепції «Zero Waste» для сфер туризму та гостинності.

Здобувачка другого (магістерського) рівня вищої освіти спеціальності 051 Економіка Марія Гросуляк підготувала цікаве дослідження на тему: «Реалізація цілей сталого розвитку підприємствами міста Кам’янець-Подільського». Студентка проаналізувала 35 суб’єктів господарювання міста, серед яких лише в трьох є програми зі сталого розвитку. Авторка дослідження розповіла про кейси кожного із цих трьох підприємств.

Під час науково-практичного семінару також відбулось жваве обговорення порушених спікерами питань, у якому окрім доповідачів взяли участь науково-педагогічні працівники кафедр туризму та готельно-ресторанної справи Ольга Олійник, Богдана Опря, здобувачі вищої освіти спеціальностей кафедр біології та екології, туризму та готельно-ресторанної справи, менеджменту, економіки підприємства першого (бакалаврського) і другого (магістерського) рівнів вищої освіти університету.

Наприкінці семінару завідувач кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Вероніка Буторіна висловила спільну думку учасників про важливість і перспективність міжкафедрального розгляду актуальних науково-практичних питань на спільних заходах із залученням як науково-педагогічних працівників, так і здобувачів вищої освіти.

Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи