27 травня 2026 року кафедра фізичної реабілітації та медико-біологічних основ фізичного виховання й кафедра туризму та готельно-ресторанної справи К-ПНУ організувала й провела студентський круглий стіл із теми «Вплив сервісної діяльності закладів харчування та закладів санаторно-курортного типу на здоров’я гостей» у лабораторії ресторанного обслуговування.
Захід охопив зміст дисципліни «Загальна теорія здоров’я», «Патологічна фізіологія»» та навчальної практики здобувачів спеціальності «Терапія та реабілітація», а також зміст дисциплін «Гастрономія та сервісологія», «Теоретичні основи харчування і нутриціології», «Організація ресторанного господарства» здобувачів спеціальності «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг». Консультативну допомогу під час підготовки до круглого столу студентам надали завідувач кафедри фізичної реабілітації та медико-біологічних основ фізичного виховання Евеліна Жигульова, завідувач кафедри туризму та готельно-ресторанної справи Вероніка Буторіна, доценти Таїсія Веселовська й Ольга Олійник.
Майбутні фахівці обговорили низку актуальних питань:
- Значення раціонального харчування під час роботи закладів санаторно-курортного типу й закладів харчування.
- Альтернативні види харчування.
- Вплив харчових добавок на здоров’я людини.
- Вплив сервірування й столового етикету на здоров’я гостя закладу харчування.
- Вплив якісного сервісу на здоров’я гостя закладу харчування.
Обговорення підготовлених учасниками інформаційних повідомлень, жвава дискусія, наведення здобувачами освіти відомих їм практичних кейсів, теоретичні довідки науково-педагогічних працівників допомогли учасникам закріпити навчальний матеріал й обмінятися думками. Завершився круглий стіл дружнім чаюванням.
Кафедра фізичної реабілітації та медико-біологічних основ фізичного виховання факультету фізичної культури, спорту та реабілітації продовжує співпрацю із кафедрою туризму та готельно-ресторанної справи природничо-економічного факультету Кам’янець-Подільського національного університету імені Івана Огієнка.
Кафедра туризму та готельно-ресторанної справи
Кафедра фізичної реабілітації та
медико-біологічних основ фізичного виховання